先日ご紹介した寝かせ玄米の作り方。まだまだ巷で流行っているようですよ。先日は、女性セブンでも紹介されていましたし。
■わが家で炊いた寝かせ玄米⇒玄米よりもっと美味しい玄米生活を！人気の寝かせ玄米の作り方は簡単。
ところでわが家の玄米だけど、の私ですから、こだわりのものをお取り寄せしているんですよ（笑）。
自宅で簡単につくれる寝かせ玄米。その人気は、赤飯のような見た目と玄米のくせにもっちりした美味しさ。
木村拓哉やローラ、石原さとみ、トリンドル玲奈といった芸能人も食事に取り入れてるらしいっていう女性セブンのお話。それが本当かどうかはおいといて、玄米に小豆ってだけで体に良さそう！元気出そう！って思ってるんですけど、どうです？
そこで、私がいつもお取り寄せしている玄米
九州は熊本で、自然農法として作られている玄米であります。
自然農法とは、肥料や農薬をまったく使わないで田んぼの動物とか微生物の力を借りて作る自然のお米なんですよ。
送料無料にするために、いつも5キロ玄米をを2個ずつ購入してるんですよ。
いろんなところから通販でお取り寄せ玄米買ってきたけど、こだわりのお米はやっぱり紙袋に入ってやってくるのです＾＾
ちゃんと、有機JAS認定番号も表記されているので安心できますよね。
有機栽培とか販売ページにあっても、送られてきたお米の入れ物にはこういったこと書いてないお米って多いんですよね＾＾；
格安の玄米はたいてい表記なしです。有機JASを取るのにお金がかかるそうだという話もあるけど、購入者としては、こちらのほうが安心できますからね。以前は、気にすること無く格安の有機農法で無農薬農法とうたった玄米を通販で購入していたのですが、食べ比べてみると、やっぱりお米自体の質が違うんですよね。
寝かせ玄米は、冷めても美味しいのでお弁当にもオススメですよ。私はラップに包んで寝かせ玄米おにぎりだけ持って出かけるときもあります＾＾。
玄米って、お水に浸す時間が長く必要ですよね。でも、圧力鍋なら、洗ってすぐでも炊けます。お水を少々多めにするといいですね。
オーガニックカフェや和定食のお店でも、寝かせ玄米の食事ができる場所増えているようです。
ダイエットしてる友人に「玄米食べたらダイエットになるよ！」って勧めても「玄米の良さは知ってるけど、ぼそぼそして美味しくないから嫌い」なんて言われることもしばしばでした＾＾；そんな人にも一度、寝かせ玄米を食べて欲しいな～って思ってます。
