わが家では最近、毎日の食事に取り入れるようになった油があります。
それは、オメガ３と呼ばれる油。油というと、「体に悪い」といった印象がありません？私は、ずっとあって、どちらかというと、油抜きの生活をしてきました。
その結果、健康診断では、「栄誉失調」とかいわれたことあります（汗）。
悪い油は別といて、良い油は体に必要みたいです。
さて、オメガ３と呼ばれる油がなぜ人間の体に必要なのかを、調べてみました。
お肌のみならず、人間の体のトラブルや老化は「炎症」によるもの。
それを抑える働きをするのがオメガ３の油なのです。
ほかにもアレルギー体質への効果や、中性脂肪の分解や血中コレステロールを下げる効果が期待できるといわれています。
体によいといわれる不飽和脂肪酸には、ほかにもオメガ６とオメガ９があります。
これらも体に必要なのですが、どちらも、普通に食事していればとれている油。でも、オメガ３は、普通ではなかなかとれていない油です。要は、バランスよく摂ることが大切なんだそうですよ。
- オメガ３（アルファ リノレン酸）青魚、くるみ、亜麻仁油、えごま油など
- オメガ６（リノール酸）は、大豆油、コーン油、ヒマワリ油、紅花油など
- オメガ９（オレイン酸）は、オリーブオイルなど
また、オメガ９は、善玉コレステロールを増やしてくれるといわれます。
オメガ６は、悪玉コレステロールを増やし、善玉コレステロールを減らすそうです。
そこで、オメガ３ですが、こちらは、悪玉コレステロールを減らし、善玉コレステロールを増やしてくれるそうですから、すごい！ぜひ、食事に取り入れたい！って、私が思ったわけです。
オメガ３の油を買う時に選ぶ基準は、
- 遮光瓶に入っているもの
- アルファ リノレン酸が多く入っているもの
- 酸化しにくいよう遮光瓶にはいっているもの
オメガ３の油が一般に取り入れられていない理由は、
- デリケートなオイルなので、酸化しやすく加熱調理に不向き
- 他の食用油と比べるとお値段が高い
- （大量生産に不向きな油なので、低温圧搾によってじっくり瓶づめされるので、手がかかるためらしい）
というわけで、体に不足しているであろう、オメガ３を摂りましょう！といわれているんですね。
オメガ３を摂る量は、目安としては一日にティースプーン１～２杯だそうです。
さて、私が購入したオメガ３が届きました。
＞＞亜麻仁油が届いた時の様子です。
亜麻仁油やえごま油が苦手な人は、クルミでもオメガ３（αリノレン酸）がとれますよ⇒くるみの効能や効果を上手に得る注意点！
