このサイトでたびたび取り上げているくるみ。最近話題になっているのですね。
４月２２日の「たけしのみんなの医学」でも特集が放送されました。
「くるみ」が、今なぜ話題になるの？
それは、健康や美容に良いと研究報告されているのに現代人に不足しているオメガ３（αリノレン酸）。その栄養をくるみは多く含んでいるから。
「みんなの医学」では、『くるみの栄養は、血管を若くする！？』といった内容でしたよ。
４月２２日放送された、たけしの「みんなの医学」では、芸能界でくるみ好きといわれている奈美悦子、和泉雅子、エリカ・アンギャル氏の血管を検査。
本当に３人の血管は実年齢よりも若いのか？といった疑問にこたえたのです。
３人の血管年齢を調べた結果
- 奈美悦子さん６３歳→血管年齢５８歳
１０年ほどくるみを１日2,3個食べている。 - 和泉雅子さん６６歳→血管年齢５５歳。２０年ほどくるみを１日２，３個食べている。
- エリカ・アンギャルさん４４歳→血管年２０歳。４０年ほどくるみを一日５個程度食べている。
本当に、くるみは血管年齢を若くするんですね～。
ただし、くるみの栄養がすごいからといって油断は禁物。
⇒くるみの栄養や効能は、ここに注意しないと体に悪くなる
くるみの栄養であるオメガ３。これは青魚に多く含まれているのだけど、日本でも最近ではあまり食べませんよね？
もともと生魚を食べないアメリカでは、昔からくるみをサラダやパンに混ぜるなど、上手に利用されているようです。
くるみの栄養が素晴らしいのは分かった。でも、くるみなどのナッツ類を食べるとニキビやできやすい、そう思っている人も多いのでは？
でもですね、くるみの油はお肌にも良いのです。
そうはいっても、確かにニキビができやすくなることもあります。その理由は、ナッツ類を加工する質の悪い油に原因があるようです。できるだけ、油で加工していないくるみを選ぶとよいですよね。
ところで、くるみの他にもオメガ３が多く含まれている食べ物に「栗」があるんですよ。
くるみが苦手って方も、栗なら好き、という人もいらっしゃるのでは？
あと、くるみって、そう食べれるものではないですよね＾＾；体に良いと知って毎日食べ始めた私も、飽きがきてしまいました。
そこで私の場合は、くるみの栄養であるオメガ３を多く含む亜麻仁油を日常に使っていますよ。びっくりするほどサラっとした新感覚オイル。
⇒永作博美さんも胎教のために愛用したという亜麻仁油のお味と感想
それでも、せっかくのくるみの栄養や効果。おいしくいただきたいですよね。
道の駅などで売られている郷土土産。そういったものにもくるみが使われていますよ。どんなものにくるみが入っているのか気をつけて見てみると楽しそう。
