ヒルナンデスで「健康と美容に良いナッツに隠された驚くべきパワーとは？」といった特集が放送されていましたよ。
解説は、抗加齢医学研究所の医学博士である白澤卓二先生。 ナッツといえば、アンチエイジングの食べ物として有名ですものね。
そして、ハニーナッツというものの紹介もありましたよ。私は初耳だったけど、小島瑠璃子さんはすでに作ってるって言ってたから、けっこう有名なのかしら？
目次
ナッツってどんな効果効能があるの？
30g以上のナッツを食べ続けている人は、ほとんど食べていない人に比べ、心臓病のリスクが29％低かった、というデータがあります。これは、12万人の成人男女を長年追跡していったアメリカでの調査結果なのですね。
主な4種類のナッツの栄養効果
- アーモンド ビタミンEが多く含まれ美肌効果がある。
- くるみ オメガ3脂肪酸が多く含まれているため、動脈硬化の予防となる。
- ピスタチオ カリウムが豊富で、高血圧予防やむくみ改善に効果的。
- カシューナッツ ロイシンという必須アミノ酸が多く含まれていて、筋肉の疲労回復に有効です。
脂肪というと悪いイメージがありますが、オメガ3脂肪酸は、良質な脂肪といわれ、コレステロールが下がるなどの健康効果があります。オメガ3脂肪酸は、えごま油や亜麻仁油にも含まれていることでも有名ですね。
ゲストのディーンフジオカさんは格闘技を趣味でなさっているんだそう。そこで、筋肉の疲労回復のために、ナッツをお勧めすると「運動後に食べるとむせそうですね」と懸念したお返事。
ですが、ナッツ類は、運動後ではなく運動前に食べると予防効果が期待できるとのお話で、ディーンフジオカも納得してらっしゃいました。
高カロリーだからナッツは太る、というのは本当？
確かにナッツ類に含まれる油は高カロリーです。ですが、体内に蓄積されにくい性質をもってます。つまり代謝されやすく消費されやすいので、食べても太りにくいというわけです。オメガ3脂肪酸が良質な油といわれるだけのことは、ありますね。
ナッツを食べると鼻血が出やすいというのは本当？
高カロリーなナッツを食べると鼻血が出やすいと言われていますが、白澤先生によると、医学的な根拠はないとのお話。
ただし、とくに鼻血の出やすい人は、食べ過ぎに注意したほうが良いとのこと。
その理由は、ナッツ類を食べると血流がよくなります。なぜならナッツにはポリフェノールが含まれていて、血行を良くする働きがあるからです。
一方、鼻粘膜は薄く繊細なので傷つきやすい粘膜です。ですから、血行が良くなるとさらに、ちょっとした刺激でも鼻血が出やすくなるからですね。
ナッツの効果的な食べ方
1日におすすめの量は30g。これを一日に何回かに分けて食べるのがおすすめとのこと。
両手をあわせて、軽くいっぱいぐらいの量が目安との白澤先生のアドバイス。
よく、片手に軽くのる程度といわれていますが、どちらが３０ｇ程度なのでしょうね？我が家には量りがないので調べられないのが残念です＾＾；
とにかく、美容に良いといわれるくるみでも、食べ過ぎは体に悪いので、ほどほどにってことですね。
食べる時間は、食間がお勧め。とくに、白澤先生は3時のおやつとして食べてほしいとのこと。
また、血糖値を上げないために、砂糖や塩がまぶされていない素焼きのナッツがお勧めです。
私がいつも買っているのは、真空パックのナッツですよ→タマチャンショップの素焼きミックスナッツ購入記
友近さん情報によると、女優の梶芽衣子さんも、毎日ナッツを食べてるいるとのことです。綺麗な女優さん、ナッツを食べてる人多いですよね。
梶芽衣子さんの綺麗の秘訣はこちらでも書いてますよ⇒「メークしない、スキンケアしない、リンスしない」が美容の秘訣の梶芽衣子さん
吉田羊さんも、おやつ代わりにナッツを食べてらっしゃるようです。
お腹がすくとイラつく時ってありますよね。そういうときに、ちょこっとナッツを食べることで、腹持ちが良いのでお勧めです。
不足しがちな栄養をおやつで補うのは、一石二鳥です。
ナッツが体の害にならないための注意点
ここで大切な注意点があります。
健康や美容におすすめのナッツですが、先にお話ししたように、食べ過ぎは禁物。
それともうひとつ。ナッツアレルギーの方はくれぐれも食べないようにしてくださいね。体の作りは人それぞれ。体質に合わないと、害になることもありますからね。
ナッツを食べやすく、ひと工夫したハニーナッツ
素焼きのナッツに飽きたら、ハニーナッツを作ってみませんか？
ハニーナッツの作り方は簡単です。
市販のナッツ（素焼き）を一晩以上蜂蜜に漬けるだけ。これをサラダやヨーグルトなどに、好みで混ぜていただくのです。
ハニーナッツは、小島瑠璃子さんも作って食べてるって、おっしゃってましたよ。
このハニーナッツって作ってみたいと思います？料理好きなら思うのかなぁ。私は料理が苦手というか、どうでもいい人なので、ナッツはそのまま食べれれば満足かな。
というより、私の場合、くるみやアーモンドそのものの味を味わうのが好き。だから、少々お値段高くても、新しいナッツや真空パックで売ってあるものを選んで買ってます。素材が新しいと、そのままで甘くておいしいんですよね。だからだと思うけど、すでに何年も食べてるけど飽きてませんよ。もしも飽きたら、ハニーナッツ作らずに、ナッツを食べるのをやめるでしょうね。面倒くさがり屋だし…。
毎日ナッツを食べても体重は維持できてます
美容食としても話題のナッツ。あなたは食べてますか？
私は以前放送されていた、はなまるマーケットでナッツに美肌効果や栄養効果が高いと知ってから、ずっと食べてますよ。
ナッツは太りやすそうと警戒している方も多いかもしれませんね。
でも、私の場合は、ナッツをけっこう食べてるけど、まったく太りませんよ。ビールのつまみにもナッツです(笑)。それで、ナッツを食べても太りやすいということはないと、実感中です。
たまたま見たヒルナンデスのナッツの健康美容効果特集。ナッツ好きな私には、とても興味深かったです。
健康食や美容に良いと話題になる食べ物って、けっこう移り変わりが激しいもの。ですが、ナッツは長いこと話題になっていますね。つまり、その効果は真実味があるってことかな。なんて考えながら、今日もナッツを食べた私です(笑)。
まとめ
・ナッツは心臓病のリスクを下げる効果が期待できるというデータがある
・アーモンドは美肌作りに良い
・クルミは動脈硬化予防
・ピスタチオは高血圧予防やむくみ改善
・カシューナッツは筋肉の疲労回復
・ナッツは運動後ではなく運動前に食べると予防効果が期待できる
・ナッツは高カロリーだけど消費されやすいので太りにくい
・ナッツを食べると鼻血が出やすいという噂には医学的根拠はない。しかし、食べ過ぎないことも大切
・ナッツは１日に３０ｇ（両手に軽くのるほどが目安）を数回に分けて食べる
・お勧めは３時のおやつ時に素焼きのナッツを食べること
・ナッツアレルギーの人は、食べないように注意する
・ハニーナッツは一晩はちみつにナッツをつけるだけと、簡単に作れるので料理にも使いやすくお勧め
・ナッツを間食やビールのおつまみに食べてる私ですが、体重は維持中です
